Ingrediënten
Voorgerecht / Lunch 2 personen Bereidingstijd: 10 minuten Mediterraanse keuken- 2 tomaten
- 1 ui
- 50 g slamelange
- 1 bakje SoFine SoCheeze blokjes (250 g)
- 2 tl kappertjes
Bereidingswijze
Snijd 2 tomaten in dunne plakjes. Snijd 1 ui in ringen. Verdeel 50 g slamelange over 2 borden. Leg de tomaat en ui op de sla. Verdeel de uitgelekte blokjes van 1 bakje SoFine SoCheeze blokjes (250 g) met 2-3 el van de SoCheeze olie over de salade. Bestrooi met 2 tl kappertjes en peper naar smaak.
TIP: Verrijk de salade met gegrilde paprika, courgette of aubergine.