Mediterraner Tomaten-Zwiebel-Salat mit SoCheeze Würfel

Zutaten

Vorspeise / Mittagessen 2 Personen 



Zubereitungszeit: 10 Minuten 

Mediterrane Küche



2 Tomaten

1 Zwiebel

50 g Salatmischung

1 Tasse SoFine SoCheeze-Würfel (250 g)

2 TL Kapern 

Gewürze: Pfeffer, Salz.

2 Tomaten in dünne Scheiben schneiden. 1 Zwiebel in Ringe schneiden. 50 g Salatmischung auf 2 Teller verteilen. Tomaten und Zwiebel auf den Salat legen. Die abgetropften Würfel von 1 Packung SoFine SoCheeze Würfel Mediterrane Kräuter (250 g) mit 2-3 EL des Öls aus der Packung über den Salat verteilen. Mit 2 TL Kapern und Pfeffer nach Geschmack bestreuen.

Tipp: Den Salat mit gegrillter Paprika, Zucchini oder gegrillten Auberginen bereichern.