SoChicken Sticks mit Ofengemüse
Zutaten
Häppchen, 2 Personen, 30 Minuten Zubereitungszeit, Spanische Küche-
- SoCheeze Würfel Sonnengetrocknete Tomaten 250 g
- 8 sonnengetrocknete Tomaten
- 8 Cherrytomaten
- 6 Artischocken in Öl
- Spanische Dip-Stäbchen
- 10 g Pinienkerne
- 20 g frischer Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 30 g veganer Käse
- 5 EL Öl der SoCheeze Würfel
- Die gewaschene Gurke in Streifen schneiden. Die gewaschenen Cherrytomaten halbieren.
- Basilikum, Knoblauch, geröstete Pinienkerne, SoCheeze Würfel-Öl und veganen Käse in einen Mixer geben und zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die SoCheeze Würfel sowie das Pesto jeweils in eine kleine Schüssel geben und diese auf ein (Brot)Brett stellen. Anschließend die Tomaten, Artischocken und Dip-Stäbchen auf dem Brett verteilen.
TIPP: Das Tapasbrett kann eventuell mit Oliven, gerösteten Paprikaschoten, gegrillten Auberginen und/oder Hummus erweitert werden.
