Tofu Thai Mangolla
Ingrediënten
- 1pkt SoFine Luomu Tofu à la minute Thai
- 150 g pandanriisiä
- 2 rkl öljyä
- 1 silputtu sipuli
- 400 g thaimaalaisia wokkivihanneksia
- 2-3 tl vihreää thai-currytahnaa
- 1 nipullinen karkeasti pilkottua korianteria
Valmistusmenetelmä
- Keitä 150 pandanriisiä pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kuumenna 2 rkl öljyä wokkipannussa.
- Kuullota silputtua sipulia minuutin ajan.
- Wokkaa rasiallinen Tofu à la minute Thai -kuutioita 2 minuuttia.
- Lisää 1 pussi (400 g) thaimaalaisia wokkivihanneksia (kylmätuote) ja wokkaa vielä 4 minuuttia.
- Lisää seokseen 2-3 tl vihreää thai-currytahnaa.
- Valuta riisi.
- Lisää riisi vihannesten ja tofun sekaan.
- Kuullota vielä 2 minuuttia.
- Mausta nipullisella karkeasti pilkottua korianteria ja annostele kahteen kulhoon.
Tässä astiassa käytät:
