{"id":13567,"date":"2021-09-08T09:34:35","date_gmt":"2021-09-08T08:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/soja\/"},"modified":"2021-12-22T10:19:40","modified_gmt":"2021-12-22T09:19:40","slug":"soijasta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/","title":{"rendered":"Soijasta"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Faktoja soijasta: kaikki mit\u00e4 haluat tiet\u00e4\u00e4 soijasta<\/p>\n<p><strong>Kasvissy\u00f6j\u00e4t ja aasialaisen keitti\u00f6n yst\u00e4v\u00e4t ovat suosineet soijatuotteita jo pitk\u00e4\u00e4n. Pakatut elintarvikkeet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t my\u00f6s yh\u00e4 useammin soijaa. Mit\u00e4 soija oikeastaan on? Mihin tuotteisiin sit\u00e4 lis\u00e4t\u00e4\u00e4n? Onko se hyv\u00e4ksi terveydelle ja jos niin miksi? Onko se todella ekologista? Kysymyksi\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 ja vastaamme niihin mielell\u00e4mme.<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Mit\u00e4 soija on?<\/li>\n<li>Mitk\u00e4 tuotteet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t soijaa?<\/li>\n<li>Onko soija terveellist\u00e4?<\/li>\n<li>Mit\u00e4 terveysetuja soija tarjoaa?<\/li>\n<li>Onko soijasta my\u00f6s haittaa terveydelle?<\/li>\n<li>Onko soija ekologista?<\/li>\n<li>Onko siit\u00e4 my\u00f6s haittaa maapallolle?<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Mit\u00e4 soija on?<\/h3>\n<p>Soijaa saadaan soijapavuista. Papu kuuluu palkokasveihin, kuten kikherneet, ruskeat pavut ja linssit. Tunnetuimpia soijapavuista valmistettuja tuotteita ovat tofu (juoksutettu soijamaito), tempeh (hapatetut soijapavut), ketjap-kastike, soija\u00f6ljy ja soijakastike. Kasvissy\u00f6j\u00e4t ja aasialaisen keitti\u00f6n yst\u00e4v\u00e4t ovat suosineet n\u00e4it\u00e4 tuotteita jo vuosia, mutta muutkin kuluttajat k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t niit\u00e4 yh\u00e4 useammin.<\/p>\n<h3>Mitk\u00e4 tuotteet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t soijaa?<\/h3>\n<p>Useimmat ihmiset tiet\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 edell\u00e4 mainitut tuotteet on tehty soijasta. Soijaa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n kuitenkin monissa muissakin tuotteissa. Monet lihankorvikkeet tehd\u00e4\u00e4n soijasta. Se koskee my\u00f6s useimpia SoFine-tuotteita. Valmistamme soijasta lihankorvikkeita, mutta my\u00f6s kalan- ja kanakorvikkeita sek\u00e4 vegaanijuustoa.<\/p>\n<p>Harvat ihmiset tiet\u00e4v\u00e4t, ett\u00e4 soijasta on tullut jokap\u00e4iv\u00e4ist\u00e4 ravintoa miltei kaikille. Merkitt\u00e4v\u00e4 osa valmiista elintarvikkeista sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 nimitt\u00e4in soijaa soijajauhon, soijaproteiinin ja soija\u00f6ljyn muodossa.<\/p>\n<h3>Onko soija terveellist\u00e4?<\/h3>\n<p>Soijapapu on palkokasvi ja palkokasvit ovat oleellinen osa terveellist\u00e4 ja monipuolista ruokavaliota. Ne sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4 vihanneksiin verrattuna eritt\u00e4in paljon proteiinia, mutta my\u00f6s paljon kuitua, vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita.<\/p>\n<p>Se p\u00e4tee siis my\u00f6s soijaan. Soija sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paljon kasviproteiinia ja tyydyttym\u00e4t\u00f6nt\u00e4 rasvaa. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s muita t\u00e4rkeit\u00e4 ravintoaineita, kuten rautaa ja B1-vitamiinia. Palkokasvit, ja siis my\u00f6s soija alentavat LDL-kolesterolia, mik\u00e4 auttaa pit\u00e4m\u00e4\u00e4n verisuonet tervein\u00e4.\u00a0Monet soijatuotteet sis\u00e4ltyv\u00e4t ravitsemussuosituksiin. Soija muodostaa siis ravitsevan ja monipuolisen perustan vaihtelevalle ja terveelliselle ravinnolle.<\/p>\n<h3>Mit\u00e4 terveysetuja soija tarjoaa?<\/h3>\n<p>Niit\u00e4 on paljon! Olemme ker\u00e4nneet ne yhteen alla:<\/p>\n<p><strong>1. Soija sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 paljon proteiinia<\/strong><br \/>\nSe on t\u00e4ydellinen kasviproteiinin l\u00e4hde. Kasviproteiini on terveellist\u00e4 ja on yht\u00e4 hyv\u00e4 rakennusaine kuin lihan tai muiden el\u00e4inper\u00e4isten tuotteiden proteiinit. Soijapapu on eritt\u00e4in hyv\u00e4 kasviproteiinin l\u00e4hde. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 nimitt\u00e4in kaikki olennaisen t\u00e4rke\u00e4t aminohapot, mik\u00e4 on ainutlaatuista.<\/p>\n<p><strong>2. Soija sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kaikki olennaisen t\u00e4rke\u00e4t aminohapot<\/strong><br \/>\nSoijapapu on poikkeuksellinen verrattuna kaikkiin muihin kasviproteiinin l\u00e4hteisiin. Kaikki palkokasvit sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t suhteellisen paljon proteiinia, mutta soijapapu on ainoa, joka sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 kaikki olennaisen t\u00e4rke\u00e4t aminohapot. Aminohapot ovat kehon rakennusaineita. Keho ei pysty tuottamaan itse olennaisia aminohappoja, ja ne on saatava ravinnosta, kuten vitamiinitkin. Proteiinit ja aminohapot ovat v\u00e4ltt\u00e4m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 terveelle keholle, etenkin jos urheilet mielell\u00e4si.<\/p>\n<p><strong>3. Soija sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 terveellisi\u00e4, monityydyttym\u00e4tt\u00f6mi\u00e4 rasvahappoja<\/strong><br \/>\nSoijapapu sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 19 % rasvaa, mutta se on terveellist\u00e4 rasvaa. Rasva on p\u00e4\u00e4asiassa tyydyttym\u00e4t\u00f6nt\u00e4, mik\u00e4 sopii t\u00e4ydellisesti terveelliseen ruokavalioon. Tyydyttym\u00e4tt\u00f6m\u00e4t rasvat nostavat hyv\u00e4n ja alentavat huonon kolesterolin m\u00e4\u00e4r\u00e4\u00e4 veress\u00e4. Soija sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 hyvi\u00e4 rasvahappoja, kuten linoli- ja alfalinoleenihappoa.<\/p>\n<p><strong>4. Soija sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 todella paljon vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita<\/strong><br \/>\nKorkealaatuisen proteiinin, hyvien rasvojen ja terveellisten kuitujen lis\u00e4ksi soijapapu sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 my\u00f6s paljon vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 iholle ja silmille t\u00e4rke\u00e4\u00e4 A-vitamiinia, energiatason yll\u00e4pit\u00e4misen kannalta t\u00e4rke\u00e4\u00e4 B1-vitamiinia ja tulehduksia ehk\u00e4isev\u00e4\u00e4 C-vitamiinia, mutta my\u00f6s rautaa, kalsiumia ja magnesiumia.<\/p>\n<p>Kuten n\u00e4et, soija on eritt\u00e4in arvokas lis\u00e4 terveelliseen ruokavalioon. Siit\u00e4 voi valmistaa mit\u00e4 herkullisimpia ruokia!<\/p>\n<p><strong>Onko soijasta my\u00f6s haittaa terveydelle?<\/strong><br \/>\nLiikkeell\u00e4 on silloin t\u00e4ll\u00f6in huhuja, ett\u00e4 soija ei olisi hyv\u00e4ksi terveydelle. Sen sanotaan aiheuttavan kilpirauhasongelmia ja vaikuttavan hormoneihin. T\u00e4st\u00e4 ei pid\u00e4 huolestua, sill\u00e4 v\u00e4itteet ovat per\u00e4tt\u00f6mi\u00e4.<\/p>\n<p><strong>Onko soija ekologista?<\/strong><br \/>\nSoijan k\u00e4ytt\u00f6 lihan- tai kalankorvikkeisiin on ehdottomasti kest\u00e4v\u00e4 valinta. Joskus kuulee sanottavan, ett\u00e4 ei ole hyv\u00e4 sy\u00f6d\u00e4 liikaa soijaa, koska se tapahtuu Amatsonin sademetsien kustannuksella. Se ei pid\u00e4 paikkaansa. Suurin osa viljellyst\u00e4 soijasta on tarkoitettu rehuksi. T\u00e4llainen viljely on tehotonta eik\u00e4 kest\u00e4v\u00e4\u00e4, koska yht\u00e4 lihakiloa varten tarvitaan viisi kiloa kasviper\u00e4ist\u00e4 rehua.<\/p>\n<p>Sen lis\u00e4ksi kasvisten, kuten soijapapujen tuotanto kuluttaa v\u00e4hemm\u00e4n energiaa, vett\u00e4, maaper\u00e4\u00e4 ja raaka-aineita kuin tarvitaan lypsykarjan rehua varten. Siksi soijan k\u00e4ytt\u00e4minen ravinnoksi on paljon ekologisempaa kuin sen k\u00e4ytt\u00e4minen rehuksi!<\/p>\n<p><strong>Onko siit\u00e4 my\u00f6s haittaa maapallolle?<\/strong><br \/>\nRiippuu siit\u00e4, mill\u00e4 tavalla soijaa viljell\u00e4\u00e4n. Jos viljelytapa ei ole kest\u00e4v\u00e4, sen seurauksena on mets\u00e4kato, aavikoituminen ja eroosio. Sit\u00e4 emme todellakaan halua. Siksi SoFine k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 ainoastaan kest\u00e4v\u00e4sti viljeltyj\u00e4 soijapapuja lihan-, kanan-, kalan- ja juustonkorvikkeissaan.<\/p>\n<p>Haluatko sy\u00f6d\u00e4 useammin kasvis- tai vegaaniruokaa? Kokeile sitten SoFinen 100-prosenttisia kasvistuotteita. Inspiroimme sinua herkullisimmilla kasvisruoka- ja vegaaniresepteill\u00e4.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]Faktoja soijasta: kaikki mit\u00e4 haluat tiet\u00e4\u00e4 soijasta Kasvissy\u00f6j\u00e4t ja aasialaisen keitti\u00f6n yst\u00e4v\u00e4t ovat suosineet soijatuotteita jo pitk\u00e4\u00e4n. Pakatut elintarvikkeet sis\u00e4lt\u00e4v\u00e4t my\u00f6s yh\u00e4 useammin soijaa. Mit\u00e4 soija oikeastaan on? Mihin tuotteisiin sit\u00e4 lis\u00e4t\u00e4\u00e4n? Onko se hyv\u00e4ksi terveydelle ja jos niin miksi? Onko se todella ekologista? Kysymyksi\u00e4 riitt\u00e4\u00e4 ja vastaamme niihin mielell\u00e4mme. Mit\u00e4 soija on? Mitk\u00e4 tuotteet&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":323,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-13567","page","type-page","status-publish","hentry","description-off"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.1 (Yoast SEO v27.4) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Soijasta - Sofine FI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fi_FI\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Soijasta\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Faktoja soijasta: kaikki mit\u00e4 haluat tiet\u00e4\u00e4 soijasta Kasvissy\u00f6j\u00e4t ja aasialaisen keitti\u00f6n yst\u00e4v\u00e4t ovat suosineet soijatuotteita jo pitk\u00e4\u00e4n. Pakatut\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sofine FI\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-22T09:19:40+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Arvioitu lukuaika\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"5 minuuttia\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/tietoa-sofinesta\\\/soijasta\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/tietoa-sofinesta\\\/soijasta\\\/\",\"name\":\"Soijasta - Sofine FI\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-09-08T08:34:35+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-22T09:19:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/tietoa-sofinesta\\\/soijasta\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fi\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/tietoa-sofinesta\\\/soijasta\\\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/tietoa-sofinesta\\\/soijasta\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Tietoa SoFinesta\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/tietoa-sofinesta\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Soijasta\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/\",\"name\":\"Sofine FI\",\"description\":\"The friendly food!\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fi\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/#organization\",\"name\":\"Sofine\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fi\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/5\\\/2021\\\/10\\\/LOGO_SoFine_baseline_blue_250.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/5\\\/2021\\\/10\\\/LOGO_SoFine_baseline_blue_250.png\",\"width\":250,\"height\":65,\"caption\":\"Sofine\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.sofine.eu\\\/fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Soijasta - Sofine FI","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/","og_locale":"fi_FI","og_type":"article","og_title":"Soijasta","og_description":"Faktoja soijasta: kaikki mit\u00e4 haluat tiet\u00e4\u00e4 soijasta Kasvissy\u00f6j\u00e4t ja aasialaisen keitti\u00f6n yst\u00e4v\u00e4t ovat suosineet soijatuotteita jo pitk\u00e4\u00e4n. Pakatut","og_url":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/","og_site_name":"Sofine FI","article_modified_time":"2021-12-22T09:19:40+00:00","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Arvioitu lukuaika":"5 minuuttia"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/","url":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/","name":"Soijasta - Sofine FI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/#website"},"datePublished":"2021-09-08T08:34:35+00:00","dateModified":"2021-12-22T09:19:40+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fi","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/soijasta\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Tietoa SoFinesta","item":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/tietoa-sofinesta\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Soijasta"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/#website","url":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/","name":"Sofine FI","description":"The friendly food!","publisher":{"@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fi"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/#organization","name":"Sofine","url":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fi","@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/10\/LOGO_SoFine_baseline_blue_250.png","contentUrl":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2021\/10\/LOGO_SoFine_baseline_blue_250.png","width":250,"height":65,"caption":"Sofine"},"image":{"@id":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13567","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13567"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13567\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13569,"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/13567\/revisions\/13569"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.sofine.eu\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13567"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}