Burger de brocoli avec des pâtes à la courge
Ingrédients
plat principal, 2 personnes, 30minutes de préparation, Cuisine orientale- 2burgers de brocoli de 170g
- 150g de couscous perlé
- 200g de mange-tout
- 1 grenadele
- jus d’un demi-citron vert
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 2branches de menthe fraîche
- Faire cuire le couscous perlé selon les instructions indiquées sur l’emballage.
- Pendant ce temps, cuire les mange-tout pendant 5minutes al dente dans un peu d’eau salée, puis rincer à l’eau froide.
- Retirer les graines de la grenade, la couper en deux et, avec une cuillère en bois, frapper le dos de la grenade, puis déposer les graines dans un bol. Retirer les graines qui restent à l’aide d’une cuillère.
- Cuire lesburgers de brocoli selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Mélanger le couscous perlé et les mange-tout, la grenade, la menthe fraîche hachée, le jus de citron vert, l’huile d’olive et assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre.
- Répartir la salade de couscous dans 2 assiettes et déposer les burgers de brocoli dessus.
