Nouilles teriyaki aux champignons et pois gourmands

Faites cuire 150 g de nouilles (japonaises) selon les indications de l’emballage. Faites chauffer 2 c. à s. d’huile dans un wok. Poêlez 150 g de pois gourmands et 250 g de champignons en quartiers pendant 4 minutes, en remuant. Ajoutez 1 barquette de Tofu Minute Nature (180 g) et poêlez encore 3 minutes. Égouttez les nouilles. Poêlez les nouilles 1 minute avec les légumes et les dés spécial wok. Assaisonnez avec 3-4 c. à s. de sauce teriyaki, 2 c. à s. de coriandre grossièrement hachée et poivrez selon le goût.

Conseil : parsemez les nouilles de graines de sésame grillées.