Maaltijdsalade met rucola en powerballs
Je eet vast vaak genoeg lekker, verrassend of misschien wel eens heel chique, maar eet je ook wel eens vriendelijk? Bij SoFine zijn we fan van vriendelijk eten en leven! Door bewuste keuzes te maken, vooruit te denken en te denken aan een ander is vriendelijk eten makkelijker dan je denkt. Ze zeggen niet voor niets: liefde gaat door de maag…
Vriendelijk eten? We horen je al denken: ‘Toch niet weer een nieuwe foodhype?’. Niet wat ons betreft, want vriendelijkheid is van alle tijden. Voor iemand de deur openhouden of opstaan in de trein, een Post-it met een complimentje plakken op het beeldscherm van je collega, manager, partner of je kind … Dat klinkt allemaal heel vriendelijk, maar hoe kun je nou vriendelijk éten? Eigenlijk is het heel gemakkelijk. Met jouw voedselkeuzes en eetpatroon heb je – of je het nou wilt of niet – invloed op de rest van de wereld. Dan kun je net zo goed ervoor kiezen om vriendelijke keuzes te maken! Maar hoe?
Bewust eten
Als je weet wat je eet, kun je betere keuzes maken. Het is interessant om je eens te verdiepen in wat jouw lichaam nodig heeft en welke effecten sommige voedingsstoffen of ingrediënten op je gezondheid hebben. Adviezen van het Voedingscentrum zijn hierin een goede leidraad, die ook wij bij SoFine aanhouden bij de ontwikkeling van nieuwe producten. Met bewuste keuzes, zoals bijvoorbeeld wat vaker plantaardig eten, ben je niet alleen vriendelijk voor jezelf, maar ook vriendelijk voor de rest van de planeet. Wil je meer weten over dit verband? Er zijn hier veel verhelderende en boeiende boeken en documentaires over geschreven en gemaakt.
Denk vooruit!
Eén van de grootste problemen in de wereld van de voedselproductie is voedselverspilling. Hoewel hier al hard aan wordt gewerkt tijdens de productie en het transport van ons eten, in de supermarkten en in de horeca,kun jij als consument nog een extra zetje geven om samen aan dit probleem te werken. De sleutel is: vooruit denken. Bekende valkuilen ontstaan als je bijvoorbeeld in één keer te veel inkoopt, eten ‘vergeet’ in de koelkast (check die groentela!) en restjes weggooit. Hier kun je allemaal makkelijk iets aan doen en je wordt er ook nog eens hartstikke creatief van, door bijvoorbeeld eens per week te koken met restjes. Quiches en wokgerechten maak je gemakkelijk met je groenterestjes, bijvoorbeeld met onze Tofu à la minute!
Vriendelijk eten is samen het allerleukst
Nu je zelf al verantwoord en gezond hebt gegeten én je restjes niet hebt weggegooid, gaan we nog een stapje verder. Letterlijk, want hoewel een betere wereld nog steeds bij jezelf begint, wordt het allemaal nog leuker als je je omgeving hierin betrekt. Misschien lukt het je wel om één keer per week een extra portie te koken voor een eenzame buurvrouw of een pannetje soep te maken voor een gezin in zwaar weer. Je zou je vrienden kunnen uitnodigen voor een vegetarisch diner om ze te enthousiasmeren voor een duurzamere levensstijl. Alles wordt toch leuker als je het samen doet, ook vriendelijk eten.
Wist je dat SoFine al haar medewerkers elk jaar een extra vrije dag geeft om vrijwilligerswerk te doen? Wij zijn heel benieuwd wat jij doet om vriendelijker te eten en te leven. Deel je verhaal op onze Facebook-pagina of op Instagram en gebruik #thefriendlyfood om deel te nemen aan de vriendelijkste food community.
