Wat is nou gezond eten?
Dat is in ieder geval voor iedereen anders. Het hangt af van je leeftijd, je geslacht, je gewicht en nog veel meer zaken. Toch zijn er bepaalde voedingsgewoontes die voor iedereen gezond zijn. Een heel belangrijke keuze is die om vaker plantaardig te eten. Dat is gezond voor je lichaam en ook goed voor het milieu. Daarom is dit iets waar SoFine met de ontwikkeling van haar plantaardige producten vol op inzet.
Gezond eten gaat vooral om balans. Het is niet zo dat je alleen nog maar plantaardig mag eten, maar het is wel gezond om granen, fruit, groenten, noten en peulvruchten wat vaker op je bord te laten verschijnen. Het zou fantastisch zijn als het je lukt dat zeker tweederde van je eten plantaardig is. Zowel de Belgische als de Nederlandse Gezondheidsraad staan achter het advies om vaker en meer plantaardig te eten.
Waarom is plantaardig zo gezond?
Oké, dus meer plantaardig eten is gezond. Maar waarom eigenlijk? Ook dat hangt af van de plantaardige voedingsgroep die je bekijkt. Heel bewust kiezen we bij SoFine voor het combineren van groenten en peulvruchten in onze producten. Groenten zitten boordevol vitamines (pure overlevingsmoleculen) en vezels, die weer goed zijn voor je darmwerking. Peulvruchten bevatten ook vezels, maar in tegenstelling tot groenten bevatten ze hoogwaardige eiwitten in substantiële hoeveelheden. Juist die combinatie van groenten en peulvruchten is zo krachtig en gezond.
Bekijk onze plantaardige producten
Eiwitten
Over die eiwitten willen we iets meer vertellen, want juist die zijn ontzettend belangrijk om gezond te blijven. Daarom kiest SoFine naast het gebruik van groenten voor een gezonde bron van eiwit: de sojaboon. Eiwitten zijn namelijk opgebouwd uit allerlei soorten bouwstenen (aminozuren) en de sojaboon bevat als enige plantaardige bron alle essentiële (dus onmisbare) aminozuren. Die heb je weer nodig voor de opbouw van je lichaam.
Eiwitten staan aan een gezonde basis van:
- al je lichaamscellen, niet alleen die van je spieren
- je zenuwstelsel, zodat je kan reageren op prikkels
- de opbouw van botweefsel, voor sterke botten
- de aanmaak van enzymen voor je vertering
- de aanmaak van hormonen voor balans in je lichaam
“Wist je dat een volwassene gemiddeld voor 12 kilo uit eiwitten bestaat?”
Nog meer gezond nieuws over soja
Behalve dat soja lekker veel vezels en alle onmisbare eiwitbouwstenen in zich draagt, bevat deze krachtige boon ook minder verzadigde vetten en meer onverzadigde vetten dan dierlijke producten, zoals bijvoorbeeld vlees of zuivel. SoFine ziet in de sojaboon en echte winnaar op het gebied van gezond eten en daar houdt het niet op. Ook de (verantwoorde) teelt van soja is veel minder schadelijk voor het milieu dan elk dierlijk alternatief. De veelzijdigheid van de sojaboon zorgt ervoor dat SoFine een breed assortiment plantaardige producten heeft ontwikkeld waardoor plantaardig en gezond eten nóg leuker en makkelijker wordt.
Bekijk meer nieuws en recepten