
Ingredienser
- ½ gurka
- 4 tomater
- 1 röd lök
- 100 g svarta oliver (grekiska)
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 tsk torkad oregano
- 1 burk avrunna SoFine SoCheeze cubes Olivmix (250 g)
Huvudrätt, tillagning 15 min. Lagom för 2
Dela en ½ gurka på längden och skiva sedan. Skär 4 tomater till kuber. Dela 1 röd lök och skiva tunt.
Blanda gurka, tomater och lök med 100 g svarta oliver (grekiska), 2 msk rödvinsvinäger och 1 tsk torkad oregano. Rör ner 1 burk avrunna SoFine SoCheeze cubes Olivmix (250 g) i salladen.
Dressa med 2-3 tsk av marinaden från kuberna. Smaksätt med grovmalen svartpeppar efter smak.
Tips: Baguette eller pitabröd är gott till salladen!