Teriyakinudlar med champinjoner och sockerärter

Koka 150 g (japanska) nudlar efter anvisningarna på paketet. Hetta upp 2 msk olja i en wokpanna. Stek 150 g sockerärter och 250 g champinjoner skurna i bitar och woka i 4 min. Blanda i 1 paket tofu på minuten naturell (180 g) och woka ytterligare 3 min. Häll av nudlarna. Stek nudlarna 1 min. med grönsakerna och wokbitarna. Smaksätt med 3-4 msk teriyaki sås, 2 msk grovhackad koriander och peppar efter smak.

Tips Strö rostade sesamfrön över nudlarna.