Veganska appetisers med SoCheeze cubes

Ingredienser

Aptitretare tillagning 10 min. Lagom för 4

• 3 minigurkor
• 100 gr hummus
• 1 burk avrunna SoFine SoCheeze cubes Olivmix (250 g)
• 100 g gröna och/alt svarta oliver
• 75 g osaltade mandlar
• 250 g körsbärstomater
• 75 g semi-torkade inlagda tomater

Skiva 3 minigurkor. Skeda upp 100 g hummus i en liten skål. Lägg 1 burk avrunna SoFine SoCheeze cubes Olivmix (250 g) med lite av marinaden från kuberna i en liten skål. Placera skålarna på en bricka eller skärbräda. Lägg upp de skivade gurkorna, 100 g gröna och/alt svarta oliver, 75 g osaltade mandlar,

250 g körsbärstomater och 75 g semi-torkade inlagda tomater på brädan. Underbart gott med grissini eller skivad baguette.

Tips: Förbered 1-2 tim i förväg, täck över och förvara i kylskåp eller på en kall plats, innan servering.