Der wahrscheinlich häufigste Grund für eine vegane Lebensweise ist die ethische Einstellung Vegan oder auch vegetarisch lebende Menschen möchten nicht , dass Tiere für ihre Lebensweise sterben , extra gezüchtet oder ausgebeutet werden.

Aber auch die Gesundheit ist ein bedeutendes Thema. Fleisch, Milch und Eier sind für eine ausgewogene Ernährung nicht notwendig . Eine vegane Ernährung enthält meist weniger Fette, mehr Vitamine sowie Ballaststoffe und senkt damit das Risiko für zahlreiche Zivilisationskrankheiten.

Zudem spielt der Umweltschutz eine wichtige Rolle, denn die landwirtschaftliche Tierhaltung hat einen großen Einfluss auf die Umwelt. Sie führt dazu, dass Wälder gerodet, Pestizide eingesetzt und hohe Treibhausgasemissionen verursacht werden . Auch der Verbrauch von fossiler Energie ist das in der Milch -, Eier und Fleischindustrie enorm.