Voor jou is het misschien elke week een week zonder vlees of eet je elke vrijdag plantaardig en doe je lekker mee met onze Friendly Friday. Aankomende maandag laat (hopelijk) héél Nederland het vlees een weekje staan. Van 5 tot en met 11 maart is het de Nationale Week Zonder Vlees. In aanloop naar deze – voor sommigen uitdagende – week willen je inspireren met de veelzijdigheid van plantaardige burgers. Als je onze tips opvolgt, kun je elke dag van de (werk)week wel een burger eten zonder je te vervelen!
- Gewoon als vleesvervanger
Nummer één ligt voor de hand, maar dat is wel hoe de meeste vleesverlaters beginnen: door het vlees op je Hollandse bordje aardappelen-groente-vlees gewoonweg te verruilen voor zo’n heerlijke plantaardige burger. Alle begin is moeilijk, dus kleine stapjes…
- Tussen een broodje
Je plantaardige burger tussen een broodje leggen blijft bij velen favoriet. Het geeft een feestelijk gevoel en tóch is het supergezond. Neem een hamburgerbroodje en maak er dan een feestje van: met gebakken uien, gegrilde groenten, je favoriete sausje, gehakte noten en een blaadje sla kom je al een heel eind. Een superstevige maaltijd ervan maken? Bouw een hamburger‘toren’ met twee burgers!
- In mootjes gehakt
Het is misschien nooit in je opgekomen, maar van ons mag je de burger ook in stukjes snijden. Dat is ontzettend handig als je een makkelijk eenpansgerecht maakt met bijvoorbeeld noedels en groenten. Burgerblokjes erbij, wat sojasaus en je bent eigenlijk al klaar.
- Kroon op je salade
Heb je de oorspronkelijke vorm van de burger los kunnen laten, dan ben je ook klaar voor de toevoeging aan je salade. Je kunt weer voor (aangebakken) blokjes gaan, maar sommige burgers lenen zich ook ervoor om ze te verkruimelen boven je salade. Dat geeft je salade een extra protein kick.
- Dippen maar
Deze heb je vast nog niet geprobeerd: snijd de burger in dikke repen (kies er een zonder vulling), bak de repen voorzichtig op hoog vuur rondom aan en serveer ze met je een lekker sausje. Toch handig om met mes en vork te eten, maar het serveert wel mooi. Zo is je plantaardige burger ook een ideaal bijgerecht of een krachtig tussendoortje.
Met deze tips kom je de Nationale Week Zonder Vlees toch al een heel eind door. Natuurlijk ondersteunt SoFine deze actie volledig. Wij hebben tijdens deze week een speciale Roadshow waarbij we met een foodtruck door het land toeren om jullie onze burgers te laten proeven. We komen zelfs bij je thuis of op het werk! Lijkt je dat leuk? Ga snel naar onze Facebook-pagina voor meer informatie en meld je aan.
