Primeur in Nederland: De 100% plantaardige SoFish Fillet Salmon Style
SoFine brengt een nieuwe plantaardig vis alternatief op de Nederlandse markt: SoFish Fillets Salmon Style Landgraaf, 15 april 2019 – Vandaag introduceert het Nederlandse bedrijf SoFine voor het eerst een 100% plantaardige filet die lijkt op zalm: SoFish Fillets Salmon Style. Gemaakt en bedacht in Nederland en een primeur in het steeds groter wordende aanbod…
SoFish Salmon uit de oven
1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Leg 2 SoFish filets Salmon style op een bakplaat. 2. Leg 2 schijfjes citroen op de zalm en besprenkel met 1 el olijfolie. Bak de zalmmoten 10 min. in de voorverwarmde oven. 3. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak 400 g krieltjes in 10 min.…
SoFish Buddha Bowl
1. Kook de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat vervolgens afkoelen. 2. Snijd de rode kool fijn en de avocado in blokjes. Laat de kikkererwten uitlekken. 3. Bak de SoFine zalmfilet volgens de aanwijzingen op de verpakking. 4. Meng de tahini met het water en het limoensap om de dressing te maken.…
Tropische SoFish Fillets Salmon Style met kokosrijst
1. Breng het water samen met de kokosmelk en de rijst aan de kook. Laat circa 20 minuten koken met de deksel op de pan, totdat al het vocht is opgenomen. Laat de rijst nog 5 minuten rusten wanneer deze gaar is. 2. Snijd de mango, paprika, ui en avocado in zeer kleine blokjes. Meng…
Geroosterde Asperges met SoFish Fillets Salmon Style
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 2. Snijd de knoflook fijn, pers 1 citroen uit, snijd 1 citroen in plakjes, hak de dille en de walnoten grof. Was de groene asperges en snijd hier 2 cm van de onderkant vanaf. 3. Meng in de kom de olijfolie, knoflook, sap van 1 citroen, de…
SoFish Nuggets met zoete aardappelfriet en remouladesaus
Bereid 400 g zoete aardappelfriet (koelvers of diepvries) volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng voor de remouladesaus 2 el vegan mayonaise met ½ tl mosterd, 1 tl fijngehakte kappertjes, 1 fijngesneden augurk, ½ fijngesnipperd sjalotje, 2 el fijngehakte peterselie en peper naar smaak. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak een schaaltje SoFish…
Sushi Sandwich met SoFish burger
Wij zijn gek op sushi, jij ook? Maak dan ook eens een Onigirazu sushi sandwich. Onigirazu is een soort Japanse rijstbal of Onigiri, maar in plaats van een traditioneel gevormde bal of een driehoek, wordt Onigirazu gevormd in een platte rechthoek, bijna als een sandwich. De sushi sandwich is verpakt in nori-zeewier en is niet…
Aardappelsalade met SoFish Burger
Het is weer tuinbonen tijd en er zijn volop jonge aardappelen. En deze combineren perfect in een salade met rode bietjes en de SoFish Burger. Dop de tuinbonen en kook ze in water met zout in 10-15 minuten gaar (jonge tuinbonen kunnen 6-7 minuten gekookt worden). Je kunt de jonge aardappelen koken of bakken in…
Miso soep met paksoi en SoFish Burger
Vul een grote pan met water en voeg hierin de misopasta en de sojasaus doorheen. Hak de knoflook fijn en voeg deze toe. Rasp de gember en voeg deze toe aan de bouillon. Breng het geheel langzaam aan de kook. Voeg de rijstnoedels toe en laat de soep een paar minuten sudderen. Snijd de shiitakes…
SoFish Burger nu ook internationaal prijswinnaar!
SoFish Burger nu ook internationaal prijswinnaar! Na het winnen van de Nederlandse Vegan Awards heeft onze heerlijke SoFish Burger ook vanuit de internationale organisatie PETA een Veganfood Award gewonnen in de categorie ‘Beste vegan vis’! Wij zijn natuurlijk erg trots op deze erkenning en hopen zo meer bewustwording te creëren rondom het plantaardig eten. #SoWinning #SoProud #SoThankful Klik…