Wokrätt med broccoli och cashewnötter
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 SoFine Tofu à la Minute Thai Spiced
- 150 jasminris
- 2 msk olja
- 1 1 finhackad lök
- 2-3 tsk Thailändsk currykräm
- 400g thailändska wokgrönsaker
Bereidingswijze
- Koka 150 gram jasminris efter anvisningarna på paketet.
- Hetta upp 2 msk olja i en wokpanna.
- Fräs 1 finhackad lök 1 minut.
- Woka 1 paket Tofu på minuten Thai i 2 minuter.
- Tillsätt 1 påse (400 gr) Thailändska wokgrönsaker och woka ytterligare 4 minuter.
- Blanda i 2-3 tsk Thailändsk currykräm. Häll av riset.
- Rör ner riset i grönsaks/tofu-blandningen.
- Stek detta i ytterligare 2 minuter. Smaksätt riset med några kvistar grovhackad koriander och lägg upp i 2 skålar.