Wokrätt med broccoli och cashewnötter
Ingrediënten
Ingrediënten
- 150 g ris
- 2 msk olja
- 1 paket Tofu à la Minute Natural (180 g)
- 2 tsk riven ingefära
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 125 g små broccolibitar
- ½ röd paprika skuren i bitar
- 1 knipplök
- 2 msk söt chilisås
- 2 msk sojasås
Bereidingswijze
- Koka 150 g ris efter anvisningarna på paketet.
- Hetta upp 2 msk olja i en wokpanna på måttlig låga. Stek 1 paket tofu på minuten (180 g) 2 min. under omrörning.
- Tillsätt 2 tsk riven ingefära och 1 finhackad vitlöksklyfta och stek 1 min.
- Blanda i 125 g små broccolibitar och ½ röd paprika skuren i bitar och stek ytterligare 3 min.
- Tillsätt slutligen 1 knipplök skuren i ringar, 2 msk söt chilisås och 2 msk sojasås och stek ytterligare 1 min.
- Lägg upp riset på 2 djupa tallrikar. Fördela wokrätten över riset.
Tips: Servera med 50 g osaltade cashewnötter och strö dem över wokrätten vid bordet.